Description du produit
APPELLATION : Côtes de Provence
CEPAGES : Rolle (100%)
RENDEMENT : 40 hl/ha
RAMASSAGE : Vendanges manuelles en caissettes de 30 kg
VINIFICATION : Pressurage doux en pressoir pneumatique. Fermentation d’une quinzaine de jours à basse température afin de préserver les arômes.
DÉGUSTATION : La robe est d’un brillant jaune paille, aux reflets dorés. Les fruits exotiques telle la mangue composent le bouquet très intense, accompagné de notes de fleurs blanches. Une belle fraicheur enrobe tout le palais tandis que des notes miellées persistent en fin de bouche.
ACCORDS : En apéritif, ou avec les viandes blanches et le fromage de chèvre.
CONSERVATION : A consommer dès aujourd’hui et durant un an.
2019
75 cl : 18 € la bouteille | 108 € le carton de 6 bouteilles
